 |
İçli köftenin farklı farklı tarifleri var tabi ki ama kolaylık olsun diye içine yumurta kırıyorum .önce bulguru ıslatıp bekledikten sonra içine un ve yumurta kırıyoruz ve bileğe kuvvet yoğuruyoruz.ben sürekli yoğurmaktansa bekletip tekrar yoğuruyorum ve unu nu birden hepsini katmıyorum ölçü olarak 1 kase bulgur ve 5 yemek kaşığı un kullandım.içi için soğan,kıyma,maydanoz,kimyon ,karabiber ve tuz,aslında hamurun içine 1 kaşık salça katarsanız daha güzel kızarırlar bu sefer unuttum .hamur olup kıvama geldikten sonra elimizi ıslatıp şekil veriyoruz dolapta bekletirseniz kızartırken patlamazlar ve birde kesinlikle çok kızgın yağ olmalı ..allah sofralarımızdan bereketi eksin etmesin hepinize sevgiler... |
Aman Allahım :) bayıldım bu görüntüye. Ellerine saglık canım benim..ramazan nasılda bereketiyle geliyor dimi...
YanıtlaSilÇok severim içli köfteyi ama her içli köfteyi de yemem bilesin ki seninkiler yemelik ve cok güzel görünüyor mavi sofram. Evde cesaret edip bu türünü denemedim ben harcına ceviz koymaz mısın?
YanıtlaSilaaslıcım cnm gerçekten öyle berketi bir başka ramazanın teşekürler cnm:))
YanıtlaSilfiamma ablacım hoşgeldin sizin gibi kıymetli becerikli ablarımı blogumda görmek nasıl güzel bir duyguymuş:))
YanıtlaSilbende cesaret edemiyordum ablacım hep annem sen yapamazsın kızım çatlar patlar diyordu:D:D bu 3.cü yapışım sanırım elim alışsa daha güzel olur ..çok dogru söylüyorsun ablacım digerleri cevizliydi bu sefer salça gibi onuda unutuum:))))
İftara bunca saat varken olmaz be Mavim, yapılmaz ki bu!
YanıtlaSilellerine sağlık canım çok leziz görünüyorlar gelince yapıcan ama bak söz ver:))
YanıtlaSilnalan ablacım teşrif etmen için yemek mi koymak gerek bittin artık:D:D:D hep yemek hep yemek bundan sonra:D
YanıtlaSilsöz cnm daha güzeli en içlisini:D:D:D
YanıtlaSil