kış hazırlıkları:)

uzun zamandır konu ekleyemedim yapalı epey oldu ama nasip bugüneymiş diyelim:) yapmayan kaldı mı acı sos:D bende yaptım  üşenmedim domates kabuklarından da salça yaptım :D:D o salçayla da çemen :D kış türlüsüne eklemek için patlıcan biber kavurdum.ve bazen hele de lazım olunca bulamadığım için maydanoz koydum :)) mürdüm eriğinden reçel yaptım ama rengi kırmızı oldu neden ki ben mor olmasını istemiştim:Dama reçel degil de marmelat gibi oldu ilk defa tattım ve çok sevdim mayhoş mayhoş :)) acı sos için 5 kilo domates 1 kilo arnavut biberi kullandım 3 şişe oldu,erik bi kilo ,bir kilo şeker ve dr oetker reçel yap ile de 2 şişe marmelat oldu .çemen için ise 4 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı biber olursa tadı daha güzel olur. hele bide salçayı siz yapmışsanız daha daha güzel olur:D:D tamam çok şımardım:D tarife geçeyim: salça,1çaybardağı çeviz dövülmüş,2dilim bayat ekmek,1çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı nane,pulbiber karabiber,2 diş sarmısak,maydanoz yarım çaybardağı sıvı yağ umarım unutuğum birşey yoktur ..hepinize sevgiler arkadaşlar

köfteli patlıcan :)

Tabi ki gerçek ismi islim kebabı ama o kuşbaşı etle ve fırında pişiriliyor .Ben genelde bi tane patlıcanla rulo şeklinde sarardım ve fırında salçalı sosla pişirirdim ama tava da yaptım bu sefer ve daha hafif oldu .Köftesin de pide  ,yumurta ,karabiber, maydanoz ve soğan kullandım.Kızartıktan sonra hepsini tavaya biraz su koyup pişirdim:)